卸売販売

豆の卸販売

FURUKOGARASU COFFEEでは、店舗様向けに卸売販売も行っております。
御社の主要商品とのペアリングなど、私たちが心を込めて焙煎するコーヒーと相乗効果を目指してみてはいかがでしょうか?

 

開業支援/トレーニング

コーヒーショップ、カフェオープンのお手伝いも気軽にお問い合わせください。
コーヒーの淹れ方や器具・道具の導入のご相談など予算に合わせてご提案させていただきます。

  1. お問合わせよりご連絡ください
  2. ヒアリングの後お打ち合わせ
  3. スケジュールに合わせて必要な内容を実施

支援内容

カフェのメニュー設計

お店のコンセプトからどのようなコーヒーをメニューとして提供するか、メニュー内容や価格帯など一緒に提案します。

zoom等、オンラインでのお打ち合わせや現地調査なども行い、内容に合わせてコーヒーメニューづくりを行います。

ご希望のスタイルを伺い予算感を把握しながら、エスプレッソ、ドリップ、バッチブリュー(注ぐだけの機械抽出のコーヒー)など提供する内容の選定を行い味作りをして決定します。

 

機材の選定

コンセプトや予算に合わせてエスプレッソマシン、グラインダー、抽出器具などコーヒーに関わる機材をお選びします。
また、必要に応じて使い方のレクチャーも承ります。

エスプレッソ導入の場合は設置後の初期設定、レシピ調整も行います。


トレーニング

FURUKOGARASU COFFEEのバリスタが実際に店舗にお伺いし、バリスタトレーニングを行います。

内容は「カッピング」、「フィルターコーヒーの抽出指導」、「エスプレッソの抽出指導」、「ミルクビヴァレッジの基礎指導」まで、必要な内容をご相談の上実施します。