【Ethiopia】グジ シャキソ カヨンマウンテン ウォッシュト
エチオピアのグジのコーヒーが登場しました。ライムやオレンジのようなシトラス系統のフルーツを思わせる酸味とフローラルなエチオピア独特のフレーバーが特徴の素晴らしく日常的に飲んでいただけるようなコーヒーに仕上げました。
イスマエル ハッセン アンドレさんとその家族によって運営されているカヨンマウンテンコーヒーファームは働くスタッフに対して財政支援を提供しています。
敷地内に苗床があり日陰（アカシアやその他の土着の木）を利用してコーヒーを保護し、堆肥を作成して自然に肥料を与える仕組みになっています。
イスマエルさんは農場自体の構造と管理だけでなく、収穫と処理にも細心の注意を払っています。
生産国: Ethiopia
地域：Shakiso,East Guji,Oromia
農園名: Kayon Mountain Farm
標高: 1,900~2,200m
Varietal：Heirloom Ethiopian Heirloom
Process：Washed
Roast Level:Medium light
Another info:
Flavor Profile: Floral, Toffy, Lime, Orange