【 Guatemara】Virgilio Martinez WASHED

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サイズ

200g/豆のまま（鮮度が保たれおすすめ）

200g/粗挽き（フレンチプレス等）

200g/中挽き（ペーパードリップ、コーヒーメーカー等）

200g/細挽き（エスプレッソ、サイフォン等）

500g/豆のまま（鮮度が保たれおすすめ）

500g/粗挽き（フレンチプレス等）

500g/中挽き（ペーパードリップ、コーヒーメーカー等）

500g/細挽き（エスプレッソ、サイフォン等）

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Virgilio Martinezは、San Pedro Nectaにある6.25マンサナの農場を所有・運営しておりブルボン、カツーラ、カツアイなど様々な品種を裁培しています。ヴィルジリオは自らの農園の技術的な進歩にもっと投資し品質と生産量を高めるための技術やアプローチの改善を学びだと考えています。

ロス・チョロスのコーヒーは熟した状態で収穫されその日のうちにデパルプされ、天候によって24~38時間かけて乾燥発酵されます。豆は粘液がなくなるまで何度も洗浄されコンクリートのパティオで3. 5~6日間、やはり天候に左右されながら乾燥されます。

生産国:Guatemala Martinez
地域：
農園名: Finca Los Chorros
標高:1,600mals
Varietal： Bourbon , Catimor,Caturra,Maragogype,Pache
Process：Washed
Roast Level:Medium light
Another info:
Flavor Profile:ジャスミン、アーモンド、カカオ、ハニー