【Mexico(DECAF)】マウンテンウォータープロセス
このロットは化学薬品を使っていない最高品質のディカフェ コーヒーを作る素晴らしいプロジェクトのひとつです。 このOrigin Selected Decafは同じ地区にある複数の農園で 生産された生豆を、品質の良いロットだけを選別し ブレンドしています。選定された生豆は メキシコにある施設に送られ、カフェインを抜く作業が 行われます。コーヒー業界の常識を覆すレベルです! 私達はこのMountain water process Decafが“通常のカフェインが入っている”コーヒーと 同じ高品質であるという事、またそのロットを私たちの “定番”商品として皆様に提供出来る事を誇りに思っています。
生産国: Mexico
農園名: 様々なスモールマイクロロースター
標高: 900〜1,700m
Varietal： Bourbon, Typica, Caturra, Mundo Novo, Maragogype, Catimor, Catuai, Icatu, Garnica, Costa Rica 95, Pluma Hidalgo
Process：Washed, Mountain Water decaffeinated
Roast Level:Medium Dark
Another info:
Flavor Profile: オレンジ、蜂蜜、チョコレート、スパイス