【Ethiopia】Benchi Maji Natural-Anaerobic
ベンチマジゾーンはエチオピアの南西部に位置します。コーヒーの生産地としてはあまり知られていませんが、パナマ・ゲイシャ種の発祥の地とされるGori Gesha Forestのある地域です。
これまで、このエリアのコーヒーがあまり日の目を浴びることなく、生産者はビジネスの機会にも恵まれずそのスキルも欠けていたことから、低収入やコーヒーの過小評価が課題となっていました。こうした現状を少しでも改善すべく、世界のコーヒーマーケットにおいて、正当にベンチマジコーヒーが評価してもらえるよう地域全体として農科の生産技術や価格交渉のスキルアップ・マーケットとの繋がりの強化に尽力しています。
生産国: Ethiopia
地域：Benchi Maji
農園名: Gesha village
標高:1700-1850m
Varietal：Ethiopia Heirloom
Process : Natural Anaerobic
Roast Level:Medium light
Another info:
Flavor Profile:floral,apricot,strawberry,stone fruit,smoothMF